en sommerlier + en kok + en ferie i Paris = events - catering - privat dining - drinks
menuer
menu petit
295 PR PERSON
CECINA - OLIVENOLIE - RICOTTA
CRUSTADE - KYLLINGEMOUSSE - OLIVENOLIE - CORNICHONER
GEDEFRISKOST - JORDBÆR - STEGT PROSCIUTTO - BASILIKUM
ÆG - DIJONAISE - ØRREDROGN - SKOVSYRE
menu medium
425 PR PERSON
CECINA - OLIVENOLIE - RICOTTA
PANELLE - TRØFFELCREME
STRATIACIELLA - GRILLEDE ÆRTER - MYNTE - OLIVENOLIE - OLIVEN
RIGATONI - BEURRE MONTE - FRITERET SALVIE - CITRON
GRILLET MARINERET PUNTARELLE - BROMBÆR - BROMBÆR VINAIGRETTE - HOT HONEY
menu grande
750 PR PERSON
CECINA - OLIVENOLIE - RICOTTA
CRUSTADE - KYLLINGEMOUSSE - OLIVENOLIE - CORNICHONER
GEDEFRISKOST - JORDBÆR - STEGT PROSCIUTTO - BASILIKUM
PANELLE - TRØFFELCREME
KAMMUSLING CRUDO - HYLDEBLOMST MARINADE - OLIVENOLIE - NOCELLARA OLIVEN
STRATIACIELLA - GRILLEDE ÆRTER - MYNTE - OLIVENOLIE - OLIVEN
RIGATONI - HASSELNØD BEURRE BLANC - BRUNET SMØR - CITRON - ESTRAGON
GRILLET MARINERET PUNTARELLE - BROMBÆR - BROMBÆR VINAIGRETTE - HOT HONEY
ekstra
bobler
gl 50 fl 200
hvidvin
gl 50 fl 200
rødvin
gl 50 fl 200
ad libitum vinno (under middagen) - bobler - hvid - rød
pr person 450
hjemmelavet limonchello - hjemmelavet kaffe tequila
gl (4 cl) 35 fl 525
østers
pr stk 20 hel fustage (50 stk) 850
tiramisu
pr person 45
pistacie panna cotta - jordbær coulis
pr person 85
citron tærte - lemon curde - marengs
pr person 95
hel kage
efter aftale
sottocibo = under maden
KONTAKT OS
sottocibo.com
Ringstedgade 2, 2100 Kbh Ø
